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紐西蘭多花蜂蜜是由採自生長在紐西蘭各地的多種牧場花型 (如白花苜蓿、唇萼薄荷、蒲公英、薊花等)蜂蜜混配而成的。蜂蜜呈淡琥珀色,口味較紐西蘭白花苜蓿蜂蜜稍濃。紐西蘭多花蜂蜜非常適合在烹飪和甜點烤制中用作食糖的代用品。